Roti

 

Bahan-bahan:

 - 500g tepung roti
 - sepeket yis kering
 - 2biji telur...
 - 200 ml air sejuk dari peti
 - 2sdb gula
 - 1sdb susu pekat

campur semua bahan gaul sebati...kemudian masukkan

 - 1sdb marjerin
 - 1sdb shortening

uli smpai jadi doh yg elastik...jika melekat kat tgn...ambil tepung sikit2 sambil uli hingga cantik...

~ Jika uli guna mixer...masukkan semua bahan kecuali air.....dah sebati...tuang air sikit2...hingga jadi doh....

~ kemudian masukkan shortening & marjerin...uli lagi....guna kelajuan tinggi hingga doh elastik & tak melekat pada bowl....

~ doh agak lembik...tp tak akan melekat pada tgn (itu tanda nya uli yg cukup)

bulatkan doh kedalam loyang...perap 1 1/2 jam...

bakar suhu biasa bakar kek...ikut oven masing2...

hingga brown...api atas bawah —